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おうちごはん(H25.3.19~麻婆豆腐)

3月19日のおうちごはんです~
なんだか無性に食べたくなって・・・

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じゃ~ん
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麻婆豆腐
豆腐を水切りしておいて
にんにく・しょうが・ネギをみじん切りにして、油で香りが出るまで炒めます
その後、豆板醤・ひき肉を入れて、色が変わったら、あわせておいたタレ(醤油、酒、砂糖、水、ウェイパー)を投入
沸いたら豆腐を適当な大きさにちぎって投入~
少し煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、少し沸騰させて出来上がり~
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白菜、にらの味噌汁
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菜花としめじのおひたし

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