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おうちごはん(H24.8.12~ラタトゥイユ)

昨日のおうちごはんです~

まずはお昼ご飯から・・・
まだまだ暑いので、さっぱりとうどん(冷)
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じゃ~ん
軽く茹でた後、冷水でシャキッとしめた、冷凍さぬきうどん
上に軽く炒めたピーマンともやし
さらに納豆をトッピング~

夜ご飯は、ビタミンたっぷり取ります~
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じゃ~ん
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ラタトゥイユ
にんにく、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ズッキーニ、トマト
コトコト煮詰めたら、火を止めて味をしみこませます
味付けは塩・醤油を少々
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チキンスープ
生姜たっぷ~りと酒を入れた水で
鶏モモ肉、大根を弱火でコトコト
強火にしちゃうと、肉が固くなるのです~
こちらも塩味だけの優しい味

だいぶ盛りは過ぎたとはいえ、まだまだ暑い日が続きますね~

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