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サラマンジェ・ドゥ・カジノ

サラマンジェ・ドゥ・カジノさんに行ってきました~

思えば1月初め、何度かけても繋がらない電話を一度はあきらめたものの、帰りの地下鉄ホームでだめもとで何気にかけた電話が繋がり、予約できたお店です

私は前菜2品+主菜1品のコース

それぞれ8種類くらいある中からチョイスしていきます・・・すんごい迷ってしまう

004まず、口取りで・・・
トマトのシフォンケーキとパルミジャーノチーズのプチシュー
結構しっかりした味
期待が高まります

005前菜1
お肉屋さん風サラダ(自家製シャルキュトリー盛り合わせ)
・・・とってもボリューミィです
パテやらソーセージやら生ハムやらがレタスを取り囲んでいます

006前菜2
うなぎといわしのテリーヌ(温製)
ちょっち冒険の本日の前菜(黒板メニュー)です
ふっわふわのいわしすり身に鰻がはさんであって、ちょっとくせありですが、お魚好きな私にはとてもGood

007お口直し
カンパリのシャーベットの上に
ブルーベリーゼリー
とってもキレイ

008メイン
越後もち豚の肩ロース肉の網焼き わけぎ風味赤ワインソース
もち豚やわらか~
上に乗せたわけぎが焦がしてあって香ばしい
野菜もすんごい色々な種類が付け合せてあり食べ応え抜群

010デザート
クレームブリュレとキャラメルのアイス
濃厚なクレームブリュレ
フライパン形の器がかわいい
アイスも濃厚でおいし~

011009_2

一緒にいった職場の人のデザート
左がブラマンジェ
右がアイスクリーム盛り合わせ
これまた盛り付けもかわいい
味も絶賛でした

帰りがけにお見送りがてらで、手土産にとカヌレをいただきました
最後までとっても上品な接客が素敵でした

いや~美味しかったですね~
どれも味が濃厚で、盛り付けも材料も工夫がされてて丁寧なお料理です
そして・・・お腹いっぱい
前菜1主菜1のコースで十分だった
でもでも今度いつ来れるかわかんないですしね

聞いてみたらもう次回の予約は一杯みたいです
覚えてたら5月初めにまた電話予約、挑戦してみよ~っと

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